Descripción
Este manual se dirige a alumnos del ciclo de grado superior de Dietética, con el objeto de capacitar al estudiante para la elaboración de dietas adaptadas a diferentes patologías. También resulta de gran interés para cualquier profesional de la salud.
En este libro se exponen los contenidos de una forma sencilla y muy práctica, permitiendo desarrollar la actividad profesional en el ámbito sanitario o en entornos como comedores colectivos y servicios de cáterin. El enfoque se centra en la elaboración de dietas adaptadas para personas o colectivos, siguiendo las prescripciones médicas y considerando sus circunstancias y gustos personales, tras valorar la situación nutricional y la ingesta de alimentos del paciente.
- Materia: Texto universitario
- Enfoque: Práctico y sencillo para el ámbito sanitario y colectividades
EAN: 9788413572697
Características
| Autor | Otila Hornero Ladrón de Guevara |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2023 |
| Editorial | SINTESIS EDITORIAL |
| Número de páginas | 99 |
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Dietoterapia, Otila Hornero Ladrón de Guevara - SINTESIS EDITORIAL
REF: B1EWFBGNWL
