Descripción
El control de calidad de casi todos los productos no valdría nada si no se tienen en cuenta los parámetros microbiológicos, y no sólo en el caso usual de los alimentos y bebidas que ingerimos, sino también de los fármacos que tomamos, los cosméticos que nos ponemos, las superficies que tocamos y los envases que utilizamos, y, en algunos casos, incluso el aire que respiramos.
Este libro constituye una herramienta para que pueda realizar, de forma totalmente práctica, el muestreo, la preparación de la muestra y la realización de los ensayos microbiológicos, para así obtener unos resultados y poder compararlos con los estándares de calidad o los criterios adoptados para su evaluación. Es un material válido tanto para estudiantes de esta materia como para profesionales que trabajen en laboratorios de ensayos o análisis microbiológicos.
- Autor: Salvador Camacho
- Páginas: 424
- Año de edición: 2014
- Encuadernación: Libro en otro formato
- Dimensiones: 200 x 300 mm
EAN: 9788490770030
Características
| Autor | Salvador Camacho |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2014 |
| Editorial | SINTESIS EDITORIAL |
| Número de páginas | 424 |
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Ensayos microbiologicos, Salvador Camacho - SINTESIS EDITORIAL
REF: B1ESPNVSRT
