Descripción
Aprende con el rey de los postres con este libro diseñado para convertirte en un maestro de la repostería. Miquel Guarro, uno de los mejores chefs pasteleros de España, te guiará en una experiencia culinaria divertida y enriquecedora, enseñándote desde las técnicas más básicas hasta los trucos profesionales para que pierdas el miedo a la pastelería.
- Contenido: Recetas paso a paso como carrot cake con mousse de queso, trufas de chocolate, miel y ron, tarta Tatin y clafoutis de cereza.
- Enfoque: Guía práctica para aprender mediante la repetición y la aplicación de técnicas profesionales.
- Ideal para: Personas que deseen atreverse con la pastelería en casa de forma sencilla y profesional.
EAN: 9788467070668
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Características
| Autor | Miquel Guarro |
|---|---|
| Idioma | Español |
| Fecha de publicación | 2023 |
| Editorial | ESPASA CALPE |
| Número de páginas | 200 |
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