Descripción
El panadero Jordi Morera, al frente de L'Espiga d'Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país.
Este libro recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa, ofreciendo:
- Recetas variadas
- Trucos y consejos prácticos
- Todos los detalles del proceso de amasado
EAN: 9788467060928
Características
| Autor | Jordi Morera |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2021 |
| Editorial | ESPASA CALPE |
| Número de páginas | 200 |
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Galería
Panadero por un día, Jordi Morera - ESPASA CALPE
REF: B16LAEFEMX
