Descripción
Aprende a cocinar de una forma divertida y con productos de calidad con este manual innovador de Eugeni de Diego. Gracias a su experiencia en El Bullí con Ferran Adriá, el autor propone un contenido que combina la divulgación con la creatividad, permitiéndote experimentar con sabores, productos y texturas sorprendentes.
- 70 recetas para aprender y disfrutar.
- Desde técnicas básicas para elaborar salsas o arroz, hasta platos de alta cocina.
- Recetas versátiles: desde preparaciones en menos de 20 minutos hasta platos espectaculares para invitados.
- Propuestas creativas como gazpacho de fresas, mejillones con coco thai o labneh con pistachos y alcaparras.
- Ideal tanto para principiantes como para aficionados avanzados.
EAN: 9788418007200
Características
| Autor | Eugeni de Diego |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2021 |
| Editorial | GRIJALBO |
| Número de páginas | 224 |
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GRIJALBO, ¿Cómo cocina un chef en casa? - Eugeni de Diego
REF: B1C88P5P9R
