La harina de garbanzo es sencillamente el garbanzo molido. La harina de garbanzo ecológica es una alternativa muy saludable, nutritiva y versátil. Puede emplearse como cualquier otra harina. Tiene grandes propiedades muy beneficiosas para nuestra salud y supone un verdadero tesoro para incluir en nuestra despensa. Esta harina se obtiene a partir de los garbanzos molidos y es apta para celíacos ya que no contiene gluten. Se logra triturando los garbanzos secos, y se obtiene un fino polvo amarillo con un sabor delicioso. Y es que se trata de una harina más sabrosa que las más tradicionales. La harina de garbanzos ecológica es rica en fibra. Es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal. Aporta hidratos de carbono de liberación lenta. En cuanto a minerales contiene, sobre todo, Magnesio y Potasio. Respecto a vitaminas, aporta ácido fólico (vitamina B9) y otras vitaminas del grupo B, excepto B12. Es rica en lecitina, un tipo de grasa que mezcla con las grasas ingeridas por el organismo con el agua y favorece su expulsión. Aporta ácidos grasos esenciales, en especial, Omega 6. No contiene gluten pero sí contiene muchos beneficios, te animas a descubrirlos?

Formato: 500 gr


Ingredientes
100% garbanzos ecológicos, sin aditivos.
Puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos, sésamo y apio.

Modo de empleo
Consumir el garbanzo en forma de harina en lugar de la legumbre cocida, hace que sea más fácil de digerir. La harina de garbanzos ecológica es conocida por ser el sustituto perfecto del huevo en la tortilla de patata (o de otros vegetales) para las personas veganas o con intolerancia al huevo. Si vas a utilizarla para elaborar pan, agrega xantana o goma guar para reemplazar el gluten, quedan unos panes saludables y deliciosos.
Dimensiones: 25x16x5 cm