Comience sus tareas culinarias con un cuchillo que combina la tradición japonesa y la precisión moderna. Su hoja larga está diseñada para rebanar y preparar carne con exactitud, mientras que su diseño elegante aporta un toque refinado a su cocina.

• Acero FC61 endurecido dos veces para una nitidez duradera
• Afilado Honbazuke para un rendimiento de corte preciso
• Mango de madera Pakka octogonal para un agarre seguro y equilibrado
• Pin de mosaico decorativo que añade un detalle visual único
• Hoja larga adecuada para rebanar y porcionar carne
• Diseño tradicional japonés con logotipo grabado
• Hoja endurecida con hielo para mayor resistencia y durabilidad
• Ángulo de hoja de 9.5° a 12° que permite un trabajo preciso

Consejos para el cuidado y almacenamiento:

• Es mejor limpiar el cuchillo inmediatamente después de su uso con un paño húmedo; especialmente después de manipular alimentos ácidos, no deje el cuchillo sin limpiar.
• No utilice agentes de limpieza corrosivos o abrasivos.
• No deje cuchillos con mangos de madera en agua ni los limpie en el lavavajillas.
• Las tablas de cortar de piedra o cerámica dañan las hojas de los cuchillos y las desafilan.
• No guarde los cuchillos sueltos en cajones; los bloques de cuchillos, las tiras magnéticas, los insertos de cajón o los protectores de hoja son más adecuados.