El cuchillo Miyabi Koh 4000FC Nakiri de 18 cm es una herramienta de estilo japonés que combina claridad y precisión, diseñada específicamente para rebanar y pelar frutas y verduras.

Fabricado con maestría en Seki, Japón, este cuchillo cuenta con una hoja de acero FC61 endurecido por hielo, afilada a mano mediante el método Honbazuke para lograr un ángulo de corte fino y duradero. Su diseño incluye una hoja ancha y plana que facilita cortes limpios y uniformes, complementada con el logotipo de MIYABI grabado en la hoja.

El mango octogonal de madera pakkawood oscura no solo ofrece un agarre seguro y ergonómico, sino que también presenta un pin decorativo de mosaico inspirado en los amuletos tradicionales de los samuráis.

• Hoja de acero FC61 con aprox. 61 HRC para una nitidez duradera
• Afilado manual mediante el método Honbazuke
• Mango octogonal de madera pakkawood para un agarre firme
• Pin de mosaico decorativo en el mango
• Forma tradicional Nakiri ideal para frutas y verduras
• Construcción de mango con espiga oculta para mayor estabilidad
• Dimensiones totales: 1.9 x 5.4 x 33.2 cm
• Peso: 190 g

Consejos de cuidado:

• Limpiar inmediatamente después de su uso con un paño húmedo, especialmente tras manipular alimentos ácidos.
• No utilizar agentes de limpieza corrosivos o abrasivos.
• No lavar en lavavajillas ni dejar el mango de madera sumergido en agua.
• Evitar tablas de cortar de piedra o cerámica para no dañar el filo.
• Almacenar en bloques de cuchillos, tiras magnéticas o fundas protectoras para evitar el contacto libre en cajones.