Descripción
Saborea la cocina japonesa de la A a la Z con este diccionario ilustrado indispensable. OISHII compila, define y describe más de 2000 términos relativos a la gastronomía japonesa, incluyendo ingredientes, técnicas culinarias, recipientes y unidades de medida, aportando también su escritura en kanji y kana.
- Más de 2000 definiciones para descubrir el mundo de la gastronomía nipona.
- 360 fotografías en color que ilustran el contenido.
- Incluye escritura japonesa tanto en kanji como en kana.
- Ideal tanto para profesionales como para gourmets aficionados.
- Escrito por Roger Ortuño, Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa.
EAN: 9788417419295
Características
| Autor | Roger Ortuño |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2019 |
| Editorial | SATORI EDICIONES |
| Número de páginas | 304 |
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SATORI EDICIONES Oishii: diccionario ilustrado de gastronomia japonesa
REF: B1APNB5HFL
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