Descripción
Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el deseo de recuperar los sabores que la producción masiva de la industria alimentaria ha suprimido, cuando no la seguridad de utilizar productos de confianza y lograr el punto adecuado en nuestros particulares gustos.
Este libro es un completo manual destinado a facilitar el aprendizaje o mejorar las habilidades de quienes aspiren a dominar las técnicas de preparación tradicionales. En esta nueva edición completamente puesta al día, con recetas, trucos y técnicas nuevamente probados y refinados, se ofrece un recetario difícilmente superable.
- Contenido: mermeladas, confituras, jaleas, frutas en almíbar, frutas y frutos secos, licores, bebidas y frutas en aguardiente.
- Complemento de: El libro de las conservas, chutneys, hierbas aromáticas y frutos silvestres.
- Formato: Libro de bolsillo.
EAN: 9788420650975
Características
| Autor | Lourdes March Ferrer |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2011 |
| Editorial | ALIANZA |
| Número de páginas | 288 |
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Galería
ALIANZA - El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores
REF: B1K2YRNKSP
