Descripción
Adéntrate en los sabores de una época legendaria con El fogón de al-Ándalus, un libro que no solo narra la historia de la cocina andalusí, sino que también la trae a tu mesa con un recetario amplio y detallado.
Cada receta es un viaje en el tiempo que rescata los aromas, sabores y técnicas que han perdurado a lo largo de los siglos, permitiéndote recrear en tu hogar la magia de al-Ándalus.
- Recetas destacadas: mítico gazpacho andalusí, delicados pestiños bañados en miel e inconfundible tajín de cordero con dátiles y almendras.
- Contenido: Combinación de rigor histórico y pasión gastronómica.
- Ideal para: Cocineros, amantes de la historia y entusiastas de la gastronomía.
EAN: 9788410527980
Características
| Autor | Jorge Fernández Bustos, José Luis Vázquez González |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2025 |
| Editorial | ALMUZARA EDITORIAL |
| Número de páginas | 160 |
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ALMUZARA EDITORIAL, HERENCIA DE LA COCINA ANDALUSÍ
REF: B1BVVJMBE6
