Descripción
Sumérjase en una fantástica narración que desvela los secretos de uno de los platos más emblemáticos del Mediterráneo.
Este libro explora la trascendencia de un plato que es mediterráneo, contemporáneo y milenario a la vez. A través de un viaje histórico, se analiza cómo este camaleón de la gastronomía ha perdurado en nuestras mesas, integrando ingredientes esenciales como el aceite de oliva, el ajo, diversos panes y el moderno tomate.
- Un viaje milenario por la historia de la gastronomía.
- Exploración de la permanencia y evolución de un plato mesopotámico.
- Detalles sobre sus ingredientes clave y su impacto cultural.
EAN: 9788492924479
Características
| Autor | Almudena Villegas Becerril |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2010 |
| Editorial | ALMUZARA EDITORIAL |
| Número de páginas | 152 |
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El libro del salmorejo, Almudena Villegas Becerril - ALMUZARA EDITORIAL
REF: B16G46J7B5
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