Hacer la compra ya no es como antes. Los mercadillos van dejando paso a los supermercados de grandes superficies, donde estamos rodeados de miles de productos ultraprocesados que pueden resultar perjudiciales para nuestra salud. Muchos productos que aparentan ser saludables utilizan reclamos como ''alto en proteínas'', ''sin aceite de palma'' o ''sin azúcar añadido'' con el único fin de incrementar las ventas, a expensas de nuestro bienestar.

Ante la desinformación, las falsas creencias culturales, la falta de educación nutricional y el aumento de bulos en redes sociales, elegir qué productos son saludables y cuáles son insanos se ha convertido en una tarea compleja. Este libro te ofrece las herramientas para navegar los pasillos del supermercado con criterio y seguridad.

• Descifra paso a paso el etiquetado de los alimentos.
• Obtén claves para elegir productos con mejor criterio.
• Aprende a comer de forma flexible, sin modas ni gurús.
• Basado en la evidencia científica más actual.
• Sin necesidad de aplicaciones móviles ni escaneo de códigos de barras.

Después de leerlo, podrás realizar tus compras con la certeza de que lo que eliges es bueno para ti y se adapta a tu contexto.