Descripción
Este libro ayudará a endulzar cualquier momento de nuestras vidas. Es una herramienta tanto para profesionales como para aficionados al mundo de los postres.
David Molina, perteneciente a una familia hostelera, recuerda las horas que pasaba en el bar Kie XII Ajdan de sus padres limpiando musclos, desmenuzando bacalao e incluso corriendo y jugando tras la barra. Contra la voluntad de su madre, quien no quería que se dedicara a este mundo, David comenzó su carrera gastronómica en el restaurante Cal Molina de Torrefarrera. Su éxito profesional llegó tras ganar el programa Deja Sitio Para el Postre, dirigido y conducido por el pastelero Paco Torreblanca. También ha trabajado al lado de grandes cocineros, algunos de los cuales han sido galardonados con estrellas Michelin.
- Encuadernación: Tapa blanda o bolsillo
- Colección: Catxipanda
- Idioma: Catalán
EAN: 9788499757346
Características
| Autor | David Molina |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2016 |
| Editorial | PAGES EDITORS |
| Número de páginas | 108 |
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Galería
Cuina de les postres, David Molina - PAGES EDITORS
REF: B1GZANEG6R
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