Descripción
Este libro es un recetario de platos antiguos, muchos de ellos de la cocina medieval. El autor ha procurado restaurarlos para que puedan cocinarse en casa sin ninguna dificultad.
En sus páginas encontrará platos con alimentos autóctonos de la época, tales como:
- Pan, cebada y trigo
- Cebollas y ajos
- Arenques y bacalao salado
- Calabazas, harina y cansalada
Este recetario incluye una variedad de preparaciones que abarcan:
- Entrantes
- Segundos platos
- Pescados
- Carnes
- Legumbres
Un recurso ideal para recordar a los más pequeños que la cocina es una parte fundamental de la cultura de los pueblos.
EAN: 9788499750736
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Características
| Autor | Josep Maria Morell Bitria |
|---|---|
| Idioma | catalán |
| Editorial | PAGES EDITORS |
| Número de páginas | 136 |
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La cuina dels castells, Josep Maria Morell Bitria - PAGES EDITORS
REF: B1FE6NQ5ZD
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