Descripción
Cada día más, hay un interés creciente por una alimentación sana, sostenible y variada. Queremos recetas sabrosas que nos hagan disfrutar de la comida y ser respetuosos, a la vez, con nuestro entorno y el futuro del planeta.
En este contexto, la cocina valenciana sin carne nos ofrece un repertorio extraordinario que combina tradición, producto fresco y creatividad, que aquí recopila la reconocida cocinera y divulgadora gastronómica Chelo Peiró. Este libro reúne hasta 140 recetas veganas, ovolactovegetarianas y pescetarianas, además de una buena cantidad de consejos, informaciones y colaboraciones, que muestran la versatilidad del recetario valenciano con toda clase de arroces, entrantes, picoteos, almuerzos, sopas, platos de verdura, legumbres, guisos o postres, que amplían las opciones saludables de nuestra cocina.
- Hasta 140 recetas veganas, ovolactovegetarianas y pescetarianas.
- Más de 200 fotografías.
- Prólogo de Cuchita Lluch.
- Artículos de destacados autores como Àngels Gregori, Jorge García Polop, Casimir Romero, Juan S. Gayà, Paloma Iglesias, Vicent Faro, Salvador Sebastià o Joan R. Morell.
- Incluye una amplia variedad de platos: arroces, entrantes, picoteos, almuerzos, sopas, platos de verdura, legumbres, guisos o postres.
EAN: 9791388047008
Características
| Autor | Chelo Peiró Sanchis |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2025 |
| Número de páginas | 216 |
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Galería
DRASSANA - Cocina valenciana sin carne, Chelo Peiró Sanchis
REF: B16Y53K82J
