Descripción
El KAI Shun Classic Kiritsuke de 15 cm es la herramienta ideal para quienes buscan máxima precisión y control en la cocina. Su diseño combina la excelencia artesanal con materiales de alto rendimiento para ofrecer cortes exactos en una amplia variedad de alimentos.
- Núcleo de acero VG MAX con una dureza de 61 (±1) HRC para un filo duro y duradero
- Recubierto con 32 capas de acero Damascus que proporcionan elasticidad y estabilidad
- Hoja de doble filo diseñada para cortes precisos en ambas direcciones
- Mango de madera pakkawood con tratamiento de resina para una alta resistencia a la humedad
- Mango con forma de castaña que ofrece un agarre seguro y cómodo
- Construcción de espiga completa (full tang) para un peso equilibrado y mayor estabilidad
- Fabricado a mano para garantizar una calidad individual excepcional
- Versátil para trabajar con carne, pescado y verduras
- Longitud de la hoja: 15 cm
- Longitud del mango: 11.5 cm
- Peso: 100 g
Consejos para el cuidado y almacenamiento:
- Limpiar inmediatamente después de su uso con un paño húmedo, especialmente tras manipular alimentos ácidos
- No utilizar agentes de limpieza corrosivos o abrasivos
- No dejar el cuchillo en agua ni lavarlo en el lavavajillas
- Evitar el uso de tablas de cortar de piedra o cerámica para no dañar el filo
- Almacenar en bloques de cuchillos, tiras magnéticas o fundas protectoras en lugar de cajones sueltos
EAN: 4901601003949
Características
| Longitud de la hoja | 15 cm |
|---|---|
| Material de la hoja | Acero VG MAX y 32 capas de acero Damascus |
| Color | Negro / Plata |
| Apto para lavavajillas | false |
| Material | Acero y madera pakkawood |
| Modelo del producto | Shun Classic Kiritsuke |
| Tipo de producto | Cuchillo de cocina |
| Cantidad de piezas | 1 |
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Kai KAI Shun Classic Kiritsuke 15 cm
REF: B17WSVQ93X






