Descripción
El KAI Shun DM-0728 Nakiri es un cuchillo japonés para verduras con una hoja de 16,5 cm diseñado para tareas de corte precisas en la cocina. Su núcleo de acero VG-MAX está rodeado por 32 capas de acero Damascus, alcanzando una dureza de 61 HRC para un rendimiento de corte duradero.
- Hoja Nakiri de 16,5 cm ideal para rebanar, picar y pelar verduras, hierbas y frutas.
- Acero con núcleo VG-MAX y 32 capas de acero Damascus.
- Dureza de la hoja de 61 HRC para mantener el filo durante un uso prolongado.
- Filo de doble bisel que permite cortes controlados y limpios.
- Mango ergonómico de madera Pakka con forma de castaña para un agarre seguro y equilibrado.
- Construcción forjada con espiga completa (full tang) para mayor estabilidad.
Consejos para el cuidado y almacenamiento:
- Limpiar inmediatamente después de su uso con un paño húmedo, especialmente tras manipular alimentos ácidos.
- No utilizar agentes de limpieza corrosivos o abrasivos.
- No dejar los cuchillos con mangos de madera en agua ni lavarlos en el lavavajillas.
- Evitar tablas de cortar de piedra o cerámica, ya que dañan el filo.
- No guardar los cuchillos sueltos en cajones; se recomienda el uso de bloques, tiras magnéticas o fundas protectoras.
EAN: 4901601190670
Características
| Longitud de la hoja | 16.5 cm |
|---|---|
| Material de la hoja | Acero VG-MAX con 32 capas de acero Damascus |
| Color | Plata / Negro |
| Apto para lavavajillas | false |
| Acabado | Acabado Damascus de 32 capas |
| Material | Acero y madera Pakka |
| Modelo del producto | Shun Classic Nakiri DM-0728 |
| Tipo de producto | Cuchillo para verduras |
| Cantidad de piezas | 1 |
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Kai Shun Classic Nakiri 16,5 cm
REF: B1ABFBMKFN
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