Descripción
Desde hace siglos, la cocina de Menorca ha sido una mezcla de olores y sabores muy variados, fruto de su privilegiada situación en el Mediterráneo. El cocinero Josep Borràs y su hijo Damià nos invitan a saborear más de un centenar de platos únicos e inclasificables que contribuyen a singularizar esta inolvidable cocina tradicional.
- Recetas que van desde la caldereta al oliago y los aguiats a los frits, hasta las oranes, los cocs, los flaons y las formatjades.
- Incluye la célebre mahonesa y muchos otros platos típicos.
- Una exploración de la gastronomía tradicional de la isla.
EAN: 9788412100068
Características
| Autor | Josep Borràs Anglada |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2021 |
| Editorial | INVISIBLES EDICIONES |
| Número de páginas | 176 |
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Galería
La mejor cocina de Menorca, Josep Borràs Anglada - INVISIBLES EDICIONES
REF: B1EV6AXSCT
