Descripción
Vademécum de las salsas es el libro de cocina por excelencia, un indispensable para aficionados y profesionales que te permitirá disfrutar del verdadero arte culinario.
Este ejemplar es el libro más vendido de salsas, funcionando como un gran abecedario para crear los mejores acompañantes para cualquier plato, transformando una comida común en algo absolutamente delicioso.
- Más de 750 recetas de salsas recopiladas, redactadas y ordenadas con todo detalle sobre su elaboración y características.
- Incluye recetas para preparar deliciosas salsas tanto calientes como frías.
- Contiene recetas específicas para acompañar cada tipo de guiso.
- Incluye un diccionario bilingüe francés-castellano con la terminología culinaria más utilizada.
- Presenta una extensa relación de hierbas, frutas, especias, pescados y carnes de uso habitual.
- Formato de encuadernación rústica.
EAN: 9788448040673
Características
| Autor | J. M. Daró |
|---|---|
| Idioma | castellano |
| Fecha de publicación | 2024 |
| Editorial | LIBROS CUPULA |
| Número de páginas | 352 |
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LIBROS CUPULA, Vademécum de las salsas (Nueva presentación)
REF: B19CJ25EL6
