Descripción
Tras el éxito de la guía Supervinos, nace esta obra con un planteamiento similar para los apasionados de la gastronomía.
Tras un análisis comparativo de centenares de quesos disponibles en supermercados, los autores han seleccionado 150 quesos que se dividen en las siguientes categorías:
- Frescos
- Blandos
- Semiblandos
- Semiduros
- Duros
- Azules
Cada queso se presenta en fichas detalladas con información esencial:
- Nombre del productor
- País de origen
- Animal del que procede la leche
- Materia grasa
- Recomendaciones de consumo
- Listado de los principales supermercados donde adquirirlo
Una guía fundamental para los amantes de este alimento que los antiguos griegos definían como «un regalo de los dioses».
EAN: 9788415070993
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Características
| Autor | Isaac Fernández, Laura Martí |
|---|---|
| Idioma | español |
| Fecha de publicación | 2017 |
| Editorial | DEL LINCE |
| Número de páginas | 192 |
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LOS SUPERQUESOS, Isaac Fernández, Laura Martí - DEL LINCE
REF: B18BRWWLS3
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