Descripción
Cereales para las seis estaciones es una obra extraordinaria que transforma la percepción de los granos en la cocina, manteniendo un enfoque maximalista en sabor y textura.
Tras el éxito de su primer libro, Joshua McFadden nos deleita con recetas que incluyen ensaladas, sopas, pastas, pizzas, panes e incluso postres, utilizando una elaboración intuitiva y sorprendente.
- Recetas innovadoras: pastel de carne con cebada y champiñones, ensalada de trigo sarraceno con lima y hierbas aromáticas, o gachas de mijo con leche de coco y mermelada de mango.
- Variaciones estacionales: incluye secciones desplegables para descubrir posibilidades en salteados, pizzas, pilafs y más.
- Reconocimiento: Mejor libro de cocina del año según Food52, Booklist y Library Journal.
- Formato: Encuadernación en tapa dura de la colección NEO-COOK.
EAN: 9788415887959
Características
| Autor | Joshua McFadden |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2024 |
| Número de páginas | 354 |
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Galería
NEO-PERSON Cereales para las seis estaciones, Joshua McFadden
REF: B15GVVFET5
