Meera Sodha vuelve a sorprendernos en Oriente con recetas modernas, sencillas y sabrosas con las que podrás introducir la gastronomía oriental en tu cocina a partir de ingredientes occidentales.

Esta obra, basada en la columna «New Vegan» que la autora publica en The Guardian, es un libro imprescindible dirigido tanto a veganos y vegetarianos como a cualquier persona que desee consumir menos carne sin renunciar al sabor. A través de sus páginas, viajarás de la India a Indonesia y de Singapur a Japón, pasando por China, Tailandia y Vietnam.

• Contiene 120 recetas vegetarianas y veganas de Asia.
• Incluye una gran variedad de platos: fideos, curris, arroces, tofu, ensaladas, guarniciones y dulces.
• Recetas destacadas: laksa de colinabo, curri de patatas y acelgas, tortitas de kimchi, dal negro sin lácteos o tofu picante.
• Aperitivos y postres especiales: momos de boniato, brownies salados de miso o helado vietnamita de café sin necesidad de batir.
• Formato de tapa dura con dimensiones de 210 mm de ancho y 250 mm de altura.