Descripción
La auténtica cocina india es sorprendente, sencilla y está repleta de sabor. En este libro, actualmente el de mayor venta internacional sobre cocina india, Meera Sodha nos presenta la comida casera con la que ella creció, ofreciendo una cuidada recopilación de platos coloridos, intensos y sorprendentemente rápidos y fáciles de elaborar que se alejan de la oferta convencional de los restaurantes indios.
Made in India revolucionará tu manera de cocinar y comer, cambiando para siempre tus ideas sobre la gastronomía de este país. Es un libro esencial para cualquier amante de la cocina que desee preparar platos auténticos en casa de forma sencilla.
- Más de 130 deliciosos platos recopilados por tres generaciones de su familia.
- Incluye chapatis calientes, cocina callejera como paneer con guindilla o samosas de remolacha y queso feta.
- Variedad de curris deliciosos, desde salmón y espinacas hasta el insuperable curri de cordero a la canela.
- Guarniciones increíbles como raita de granada y menta o ensalada kachumbar.
- Sabrosos púdinges como gelatina de mango, lima y fruta de la pasión o kulfi de pistacho y azafrán.
- Encuadernación en tapa dura.
EAN: 9788415887232
Características
| Autor | Meera Sodha |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2018 |
| Número de páginas | 320 |
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