Descripción
Descubre los tesoros comestibles que nos brinda la naturaleza a través de esta guía práctica y rigurosa. La península ibérica es un auténtico mosaico de paisajes donde crecen cientos de especies silvestres que han sido fuente de alimento, medicina y cultura popular durante siglos.
Este libro es una invitación a redescubrir ese saber ancestral, permitiéndote reconocer, recolectar y utilizar de forma segura más de 40 plantas comestibles mediante un enfoque que combina botánica, etnografía y gastronomía.
- Incluye descripciones detalladas y fotografías en color para la identificación precisa de cada especie.
- Ofrece consejos clave para diferenciar plantas comestibles de otras especies similares.
- Contiene recetas preparadas por el reconocido chef Iván Cerdeño.
- Ideal para aficionados a la naturaleza, senderistas, cocineros curiosos y amantes de la autosuficiencia.
- Presentación en tapa dura con un formato de 190 mm de ancho y 240 mm de altura.
EAN: 9788410451384
Características
| Autor | Enrique García Gómez |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2025 |
| Editorial | AMAT EDITORIAL |
| Número de páginas | 146 |
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Galería
Plantas silvestres comestibles de la península ibérica, Enrique García Gómez - AMAT EDITORIAL
REF: B1HTJQCRFD
