Descripción
Cocinar con plantas silvestres es una invitación a recuperar la sabiduría de la naturaleza, ofreciendo una libertad y un placer gastronómico único a través de lo que la tierra nos brinda.
En esta obra, el autor, un apasionado conocedor de las plantas con más de 35 años de experiencia, comparte su conocimiento tras haber fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente 142 plantas en sus hábitats predilectos.
- Presenta 142 plantas silvestres con sus nombres populares.
- Incluye advertencias sobre los riesgos de confusión de cada especie.
- Detalla si lo que interesa es el fruto, la flor o la hoja.
- Ofrece la mejor forma de degustar cada planta recolectada.
EAN: 9788494058295
Características
| Autor | Bernard Bertrand |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2015 |
| Número de páginas | 192 |
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Galería
Cocinar con plantas silvestres, Bertrand, Bernard - FERTILIDAD DE TIERRA
REF: B17AANK6E3
