Descripción
Este libro de la colección MÁS ALLÁ DE 1080 RECETAS DE COCINA presenta los principios básicos para preparar platos originales siguiendo las últimas tendencias dietéticas y gastronómicas.
- Incluye recetas de repostería, así como ensaladas, sopas, cremas, potajes, arroces, pastas, pescados y carnes.
- Cada receta se acompaña de una breve historia del plato, su origen mundial y consejos útiles para la cocina.
- Contiene información sobre propiedades dietéticas e interacción con otros alimentos.
- Presenta fotografías que sugieren ideas para una presentación atractiva de los platos.
- Basado en la filosofía de la autora: todas las recetas salen.
- Encuadernación en tapa dura.
EAN: 9788420699127
Características
| Autor | Inés Ortega |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2015 |
| Editorial | ALIANZA |
| Número de páginas | 96 |
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