Description

Le couteau de chef KAI Shun DM-0706 avec une lame de 20 cm est adapté à une large gamme de tâches de découpe, des légumes et herbes à la viande. Sa lame forgée en acier Damas VG-10 atteint une dureté de 61 HRC et combine une grande netteté avec des propriétés résistantes à la corrosion.

Lame de 20 cm pour une polyvalence maximale en cuisine
Acier Damas VG-10 avec 61 HRC pour un tranchant durable
Construction forgée pour une stabilité et une précision accrues
Tranchant à double biseau pour une coupe contrôlée
Manche en bois Pakka offrant une prise en main sûre et confortable
Fabriqué au Japon alliant techniques de forge traditionnelles et savoir-faire précis
Longueur totale de 33,8 cm et poids de 218 g pour un équilibre parfait

Conseils d'entretien et de stockage :

Nettoyez le couteau immédiatement après usage avec un chiffon humide, surtout après avoir manipulé des aliments acides
N'utilisez pas d'agents de nettoyage corrosifs ou abrasifs
Ne laissez pas les couteaux avec des manches en bois dans l'eau et ne les lavez pas au lave-vaisselle
Les planches à découper en pierre ou en céramique endommagent la lame et l'émoussent
Évitez de ranger les couteaux en vrac dans les tiroirs ; utilisez des blocs, des bandes magnétiques ou des protège-lames

EAN: 4901601190519

Caractéristiques

Matériau de la lame	Acier Damas VG-10
Couleur	Argent / Noir
Compatible lave-vaisselle	false
Matériau	Acier et bois
Modèle du produit	Shun Classic DM-0706
Type de produit	Couteau de chef

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