Descripción
Este libro ofrece una muestra amplia de las joyas de la pastelería de la tierra de Vilafranca, destacando la fascinante variedad de propuestas de la zona del Penedés.
- Explora la excelencia de las catánies y una gran variedad de coques, tanto rellenas como de recado, con fruta y diversos tipos de confitados.
- Incluye detalles sobre dulces tradicionales como borregos, coques fines, bufats, merengues, currutacos, vilafranquins, coques fi nes, garlandes y rostes.
- Presenta joyas con historia y nombres propios que definen la identidad gastronómica de la región.
- Formato de tapa dura para una mayor durabilidad.
EAN: 9788497914932
Características
| Autor | Joan Solé i Bordes i Joan Cercó i Rimbau |
|---|---|
| Idioma | català |
| Editorial | COSSETANIA EDICIONS |
| Número de páginas | 1 |
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Galería
El llibre de les catànies i les coques de Vilafranca, Joan Solé i Bordes i Joan Cercó i Rimbau - COSSETANIA EDICIONS
REF: B1AWSXNPL9
