Descripción
Este libro es una invitación a cocinar a través de la tradición culinaria de Cataluña, explorando los productos y técnicas que definen su identidad.
A través de un delicioso recetario, descubrirás cómo el sofregit, elemento clave de la gastronomía catalana, sirve como base fundamental tanto para las recetas más tradicionales como para las más creativas.
- Contiene 50 recetas deliciosas de la cocina catalana.
- Explora las peculiaridades geográficas y culturales que definen la gastronomía regional.
- Incluye fórmulas y descripciones detalladas para preparar platos en cualquier ocasión.
- Enfoque en la paciencia y la gestión del tiempo como ingredientes esenciales para un buen sofregit.
EAN: 9788413563084
Características
| Autor | Enric Herce Carmona |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2023 |
| Editorial | COSSETANIA EDICIONS |
| Número de páginas | 160 |
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Galería
Sofregit, Enric Herce Carmona - COSSETANIA EDICIONS
REF: B1J94ZTQAR
21,50€
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