Descripción
La alcachofa es un vegetal único, muy rico en nutrientes y minerales, que siempre debería estar en nuestra despensa. Este libro ofrece un aprendizaje profundo sobre este ingrediente: su origen, condiciones de cultivo, variedades y propiedades.
Además de la información técnica, descubrirá que vale la pena el esfuerzo de limpiarlas para disfrutarlas en todas sus versiones: al horno, salteadas, guisadas, fritas e incluso crudas. El libro propone treinta recetas de alcachofas, fáciles y variadas, que incluyen:
- Sopas
- Ensaladas
- Dips
- Snacks
- Platos principales
Sumérjase en el apasionante mundo de la alcachofa y descubra todo lo que tiene para ofrecer.
EAN: 9788490349854
Características
| Autor | Marta Vergés |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2020 |
| Editorial | COSSETANIA EDICIONS |
| Número de páginas | 128 |
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