El cuchillo universal KAI SHUN PR. Tim Mälzer MINAMO de 15 cm es una herramienta de precisión excepcional, forjada con materiales de alta calidad para un rendimiento profesional.

• Material de la hoja: Acero VG-MAX con 32 capas de acero Damascus
• Dureza de la hoja: 60 HRC
• Tipo de hoja: Forjada, afilada por ambos lados
• Dimensiones de la hoja: 15 cm de largo, 3.3 cm de alto y 1.1 mm de grosor
• Dimensiones totales: Longitud de 27 cm con un mango de 10,5 cm
• Material del mango: Madera laminada Pakka de forma simétrica
• Peso: Aproximadamente 90-100 g
• Color: Plata y negro
• Resistente a la corrosión: Sí

Consejos para el cuidado y almacenamiento:

• Limpie el cuchillo inmediatamente después de su uso con un paño húmedo, especialmente tras manipular alimentos ácidos.
• No utilice agentes de limpieza corrosivos o abrasivos.
• No deje los cuchillos con mangos de madera en agua ni los limpie en el lavavajillas.
• Evite el uso de tablas de cortar de piedra o cerámica, ya que dañan el filo.
• No guarde los cuchillos sueltos en cajones; utilice bloques, tiras magnéticas o fundas protectoras para un transporte seguro.