El cuchillo de cocina KAI Shun Premier Tantō de 25.5 cm cuenta con una construcción de hoja multicapa que acompaña cada trabajo de precisión en la cocina. Su núcleo de acero duro interactúa con una estructura circundante que permite movimientos suaves a través de diferentes ingredientes.

Gracias a su peso equilibrado, el filo se desliza por los alimentos con un control calmado, mientras que su superficie martillada ayuda a separar las rebanadas mediante pequeñas bolsas de aire. El mango sigue el movimiento natural de la mano, creando una sensación de estabilidad para sesiones de corte prolongadas.

• Núcleo de acero duro que ayuda a realizar cortes finos en texturas firmes
• Estructura de capas que favorece movimientos controlados durante la preparación
• Rectificado de doble cara apto tanto para zurdos como para diestros, ayudando a crear líneas rectas
• Superficie de hoja texturizada que ayuda a despegar los alimentos mediante pequeñas bolsas de aire
• Mango de pakkawood simétrico que se adapta a diferentes agarres para una guía constante
• Construcción full tang que ofrece un trabajo equilibrado durante periodos más largos

Consejos para el cuidado y almacenamiento:

• Es recomendable limpiar el cuchillo inmediatamente después de su uso con un paño húmedo; especialmente tras manipular alimentos ácidos, no deje el cuchillo sin limpiar
• No utilice agentes de limpieza corrosivos o abrasivos
• No deje los cuchillos con mangos de madera en agua ni los limpie en el lavavajillas
• Las tablas de cortar de piedra o cerámica dañan las hojas y las desafilan
• No guarde los cuchillos sueltos en cajones; es mejor utilizar bloques de cuchillos, tiras magnéticas, insertos de cajón o protectores de hoja