Ante la preocupación por las enfermedades del metabolismo y el sobrepeso, este libro explora la propuesta de volver a la paleodieta, basada en la alimentación de nuestros antepasados cazadores y recolectores de la edad de piedra.

La obra analiza cómo el procesamiento de alimentos y el sistema agrícola moderno contribuyen a las llamadas «enfermedades de la civilización», y cómo una dieta con alto contenido en proteína animal y fibra vegetal puede ayudar a prevenir y curar afecciones como la diabetes, la obesidad, el cáncer o la artritis.

• Explica las bases y pilares de la dieta paleolítica tras un recorrido por el proceso evolutivo de la alimentación.
• Ofrece instrucciones prácticas y deliciosas recetas.
• Incluye un extenso compendio de dietas alternativas como la de los grupos sanguíneos, la dieta de la zona y diversas dietas purificantes para facilitar la elección de la mejor alimentación para cada persona.
• Ayuda a conseguir el peso ideal y mantener un excelente estado de salud y energía.