Descripción
Este libro es una guía esencial para los amantes de la cocina silvestre, ofreciendo 82 recetas gourmet y familiares diseñadas para aprovechar al máximo los boletus de nuestros bosques.
- Contiene 82 recetas que incluyen platos como pollo con rebozuelos, medallón de rape con trompetas, cazuelitas de caracoles con champiñones, huevos fritos rebozados y lenguas de buey con calamares.
- Jean-Pierre Fombeur detalla 17 especies diferentes de boletus.
- Incluye consejos prácticos para realizar una recolección más precisa y los secretos necesarios para que cada receta sea un éxito.
- Cuenta con fotografías de Alain Gelberger e ilustraciones de Bernard Duhem.
- Formato de encuadernación rústica.
EAN: 9788413560670
Características
| Autor | Jean-Pierre Fombeur |
|---|---|
| Idioma | catalán |
| Fecha de publicación | 2021 |
| Editorial | COSSETANIA EDICIONS |
| Número de páginas | 192 |
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Les millors receptes de bolets, Jean-Pierre Fombeur - COSSETANIA EDICIONS
REF: B14JGGFEHP
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