Description

Le couteau Miyabi KOYA 4000FCv2 Gyutoh est conçu pour la découpe, le portionnement et la préparation de la viande et du poisson. Sa lame de 20 cm en acier FC61 offre une dureté d'environ 61 HRC grâce à un double traitement par trempe à la glace, garantissant une excellente rétention du tranchant.

Lame de 20 cm idéale pour la viande et le poisson
Acier FC61 avec une dureté d'environ 61 HRC
Double traitement FRIODUR par trempe à la glace pour une résistance accrue
Tranchant affûté à un angle de 9,5° à 12° pour des coupes précises
Manche octogonal en Pakkawood clair pour une prise en main confortable et sûre
Couleur : Beige / Argent

Conseils d'entretien :

Nettoyez le couteau immédiatement après usage avec un chiffon humide, surtout après avoir manipulé des aliments acides.
N'utilisez pas d'agents de nettoyage corrosifs ou abrasifs.
Ne laissez pas les couteaux avec des manches en bois dans l'eau et ne les lavez pas au lave-vaisselle.
Évitez les planches à découper en pierre ou en céramique qui émoussent la lame.
Rangez le couteau dans un bloc, une barre magnétique ou un étui de protection plutôt que de le laisser en vrac dans un tiroir.

EAN: 4009839670701

Caractéristiques

Longueur de lame	20 cm
Matériau de la lame	FC61 steel
Couleur	Beige / Silver
Compatible lave-vaisselle	false
Matériau	Steel
Modèle du produit	KOYA 4000FCv2 Gyutoh
Type de produit	Couteau de chef
Nombre de pièces	1

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