Descripción
En este recetario chonina se mantienen las devociones amistosas de la autora, con recetas que suelen estar dedicadas a amigos y familiares.
- El Lenguado Chonina y la Canastilla de Petis-choux están dedicados a Mariquita Picó y a Carmela Arias.
- El Pudding Manolita es para Manolita Ponte de Menéndez.
- El Pollo relleno estilo Chonina está dedicado a Elena y a Asunción Puga, en recuerdo del inolvidable Picadillo.
- Las Orejas son para Conchita Allones y la Tartaleta de manzana hojaldrada para Nenuca Pernas y su hija Chini.
- La Tarta de Castaña es para Amparito Quiroga.
- El Pastel de maíz es para Carmencita Donesteve y la langosta con gelatina para Juan y Maruja Morros.
Estas dedicatorias producen una profunda melancolía al leerlas, ya que muchas de las mujeres coruñesas agasajadas por Chonina también han fallecido.
EAN: 9788412364064
Características
| Autor | Asuncion Santander Garzo |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2021 |
| Número de páginas | 205 |
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ARENAS - RECETARIO DE CHONINA- EDICION FASCIMIL 60 ANIVERSARIO
REF: B1HW57S9AM
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