Descripción
Los bares y cafeterías están en continua evolución, adaptándose a los nuevos gustos y necesidades de sus clientes. Este libro presenta las bases para la correcta comunicación con el cliente, con la finalidad de lograr satisfacer sus expectativas alcanzando la calidad total en el servicio.
- Analiza técnicas de venta, aguardientes, licores, coctelería y ofertas gastronómicas adecuadas a la demanda.
- Contenidos adaptados al temario del módulo profesional Servicios en bar-cafetería.
- Incluye actividades y materiales didácticos para hacer más efectivo el proceso de enseñanza-aprendizaje.
- Ideal tanto para alumnado y profesorado como para formación continua de profesionales.
- Encuadernación en tapa blanda.
EAN: 9788490771563
Características
| Autor | Javier Ramo Tena |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2015 |
| Editorial | SINTESIS EDITORIAL |
| Número de páginas | 242 |
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EL SERVICIO EN BAR Y CAFETERÍA, Javier Ramo Tena - SINTESIS EDITORIAL
REF: B195YLGF39
