Descripción
El KAI Shun Classic Kiritsuke de 9 cm es la herramienta ideal si valora la precisión y el control al cortar. Su hoja de doble filo permite realizar cortes precisos en vegetales, pescado o carne.
Construido con un núcleo de acero VG MAX de 61 (±1) HRC que garantiza un borde estable, envuelto en 32 capas de acero Damascus para aportar elasticidad y estabilidad.
El mango, fabricado en pakkawood negro con tratamiento de resina para una alta resistencia a la humedad, tiene una forma tradicional de castaña que se asienta cómodamente en la mano y ofrece un agarre seguro.
Su construcción de hoja completa (full tang) asegura un peso equilibrado entre el mango y la hoja, facilitando su guía incluso en tareas de corte prolongadas.
Especificaciones técnicas:
- Longitud de la hoja: 9 cm
- Longitud del mango: 10.5 cm
- Peso: 100 g
- Material del mango: Madera (Pakkawood)
- Material de la hoja: Acero
Consejos para el cuidado y almacenamiento:
- Limpie el cuchillo inmediatamente después de su uso con un paño húmedo; no lo deje sin limpiar, especialmente tras manipular alimentos ácidos.
- No utilice agentes de limpieza corrosivos o abrasivos.
- No deje cuchillos con mangos de madera en agua ni los lave en el lavavajillas.
- Las tablas de cortar de piedra o cerámica dañan el filo de las hojas.
- No guarde los cuchillos sueltos en cajones; utilice bloques de cuchillos, tiras magnéticas o protectores de hoja para un transporte seguro.
EAN: 4901601003932
Características
| Longitud de la hoja | 9 cm |
|---|---|
| Material de la hoja | Acero Damascus con núcleo de acero VG MAX |
| Color | Negro / Plateado |
| Apto para lavavajillas | false |
| Acabado | Acabado Damascus |
| Material | Acero y madera |
| Modelo del producto | Shun Classic Kiritsuke |
| Tipo de producto | Cuchillo de cocina |
| Cantidad de piezas | 1 |
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Kai KAI Shun Classic Kiritsuke 9 cm
REF: B1BG9PHYWD







