Descripción
Si valora la precisión y el control al cortar, este cuchillo es la herramienta adecuada para su cocina. El núcleo fabricado en acero VG MAX con una dureza de 61 (±1) HRC garantiza un filo estable, mientras que las 32 capas de acero Damascus proporcionan elasticidad.
- Núcleo de acero VG MAX con 61 (±1) HRC para un filo duro y duradero
- Envuelto en 32 capas de acero Damascus para mayor elasticidad y estabilidad
- Hoja de doble filo para cortes precisos en ambas direcciones
- Mango de pakkawood con tratamiento de resina para una alta durabilidad
- Mango con forma de castaña para un agarre seguro y guía cómoda
- Construcción full tang para un peso equilibrado y estabilidad
- Fabricado a mano para una calidad individual
- Adecuado para carne, pescado y verduras debido a su versátil forma de hoja
La forma se encuentra con la función: El mango de pakkawood negro se asienta cómodamente en su mano y tiene la forma tradicional de castaña. Este diseño incluye un borde suave en el lado derecho, lo que le proporciona un agarre seguro al cortar. El tratamiento con resina hace que la madera sea altamente resistente a la humedad y al uso diario en la cocina. La construcción de espiga completa (full tang) garantiza un peso equilibrado entre el mango y la hoja. Con una longitud de hoja de 9 cm y una longitud de mango de 10,5 cm, el Kiritsuke es adecuado para diversas tareas y se siente bien equilibrado en la mano.
EAN: 4901601003932
Características
| Material de la hoja | Acero VG MAX y acero Damascus |
|---|---|
| Color | Negro / Plata |
| Apto para lavavajillas | false |
| Acabado | Damascus |
| Material | Acero y pakkawood |
| Modelo del producto | Shun Classic Kiritsuke |
| Tipo de producto | Cuchillo de cocina |
| Cantidad de piezas | 1 |
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