El cuchillo para pelar KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer es una herramienta de precisión forjada con materiales de alta calidad para un rendimiento excepcional en la cocina.

• Acero Damascus VG-10 con una dureza de hoja de 61 HRC
• Hoja afilada por ambos lados
• Mango de madera de nogal con forma simétrica
• Longitud total: 16,5 cm
• Longitud del mango: 10,5 cm
• Longitud de la hoja: 5,5 cm
• Grosor de la hoja: 2,0 mm
• Altura de la hoja: 3,2 cm
• Peso: 90 g
• Resistente a la corrosión

Consejos para el cuidado y almacenamiento:

• Se recomienda limpiar el cuchillo inmediatamente después de su uso con un paño húmedo, especialmente tras manipular alimentos ácidos.
• No utilice agentes de limpieza corrosivos o abrasivos.
• No deje los cuchillos con mangos de madera en agua ni los lave en el lavavajillas.
• Las tablas de cortar de piedra o cerámica pueden dañar el filo de la hoja.
• Evite guardar los cuchillos sueltos en cajones; utilice bloques, tiras magnéticas o protectores de hoja para un almacenamiento seguro.