Descripción
La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa sus singulares creaciones gastronómicas en una inquieta y continua investigación sobre la diversidad ecológica de los productos de la tierra peruana y de los agrosistemas de los Andes.
En esta obra, Virgilio Martínez presenta más de 100 recetas propias, actuales y sin complicaciones, y te enseña a preparar platos frescos, vibrantes y saludables en tu propia casa utilizando los pescados, carnes y verduras de tu región junto con los superalimentos que han hecho famosa a la cocina peruana en el mundo entero.
- Autor: Virgilio Martínez Veliz
- Colección: NEO-COOK
- Encuadernación: Tapa dura
- Contenido: Más de 100 recetas propias
- Dimensiones: 195 mm de ancho x 250 mm de alto
- Páginas: 226
EAN: 9788415887089
Características
| Autor | Martínez Veliz, Virgilio |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2016 |
| Número de páginas | 226 |
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