Descripción
Desde la bebida hasta el postre, los ajíes, chiles o guindillas tienen la capacidad de elevar cualquier receta a otro nivel. Este libro ofrece un completo y sorprendente recorrido por el universo del picante, explorando sus misterios con dosis de humor y enseñando que no todos los picantes son iguales.
- Cerca de 80 recetas que rinden homenaje a estos ingredientes versátiles.
- Contribuciones de casi medio centenar de cocineros y cocineras profesionales y aficionados de todo el mundo.
- Guía para entender y usar los picantes según los gustos propios y de los comensales.
- Formato de tapa dura con dimensiones de 190 mm de ancho y 250 mm de altura.
EAN: 9788408267638
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Características
| Autor | Anilú Cigüeñas |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2023 |
| Editorial | PLANETA |
| Número de páginas | 250 |
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