Descripción
Este libro explora la relación entre la obra de Salvador Dalí y la gastronomía, centrándose en su preferencia por los platos marineros característicos de la costa. La obra recorre el repertorio surrealista de los platos de 'mar y montaña', elementos esenciales de la cocina catalana que han inspirado a chefs universales como Ferran Adriá.
A través de la curaduría del especialista gastronómico Jaume Fábrega, se analizan los numerosos elementos iconográficos de la comida presentes en la obra de Dalí, desde el pescado y los huevos hasta el pan y el menaje de mesa.
- Título: La cuina surrealista
- Autor: Jaume Fábrega
- Editorial: PAGES EDITORS
- Colección: CATXIPANDA
- Encuadernación: Tapa blanda o bolsillo
- Número de páginas: 184
- Dimensiones: 115 mm de ancho x 260 mm de alto
- Espesor: 12 mm
EAN: 9788497791687
Características
| Autor | Jaume Fábrega |
|---|---|
| Idioma | catalán |
| Editorial | PAGES EDITORS |
| Número de páginas | 184 |
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PAGES EDITORS, La cuina surrealista, Jaume Fábrega
REF: B1AC85RBXA
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