La Costa Brava y el Pirineu de Girona han aportado numerosos genios en casi todos los ámbitos de la cultura universal, y la gastronomía no ha sido la excepción gracias a nombres como los hermanos Roca, Fina Puigdevall, Josep Mercader o, por adopción, Ferran Adrià.

Esta cocina gironina pertenece también a las amas de casa y a los restauradores anónimos, así como a los agricultores y pescadores, que poco a poco han ido elaborando una serie de platos variados y con sello propio, como las diversas variantes de mar y montaña.

• Un recetario exhaustivo con más de doscientos platos preparados por Jaume Fàbrega.
• Propuestas a medio camino entre la tradición y la modernidad.
• Una cocina original e inclasificable, llena de olores y sabores genuinos.
• Encuadernación rústica.
• Colección: Milfulls.