Descripción
Shokuiku es un entretenido viaje culinario entre Japón y España que explora una forma más consciente de alimentarnos en el día a día. El término japonés «shokuiku» significa «educación alimentaria», un concepto que los niños nipones aprenden en la escuela y en sus hogares, convirtiéndose en una guía para tomar decisiones saludables en la edad adulta.
A través de la experiencia de Kyoko, una periodista apasionada por la comida, descubrirás cómo integrar una dieta equilibrada de manera natural, incluso ante condiciones laborales extremas o tras la expatriación a España. Con humor y sentido común, la autora desmitifica elementos como el té matcha y relata encuentros culturales curiosos, ofreciendo una perspectiva única sobre la nutrición arraigada en la cultura japonesa.
- Incluye 20 recetas al más puro «estilo Kawaguchi» para incorporar el shokuiku a tus menús de forma fácil y práctica.
- Una guía ideal para adoptar un enfoque consciente de la alimentación en medio de una vida frenética.
EAN: 9788410378377
Características
| Autor | Kyoko Kawaguchi |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2025 |
| Editorial | LUNWERG EDITORES |
| Número de páginas | 184 |
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