Descripción
En Todo sobre las galletas, la reconocida chef y repostera neoyorkina Christina Tosi, responsable de los postres de Momofuku de David Chang, nos invita a un viaje de mil y un sabores y texturas.
Esta obra ofrece una colección alucinante de recetas inspiradas en las favoritas de los clientes de su icónico Milk Bar, proporcionando toda la inspiración necesaria para crear tus propias obras maestras de manera personalizada y original.
- Recetas que van desde las clásicas más crujientes hasta sandies, sammies e incluso opciones que no necesitan horno.
- Exploración de sabores como sándwiches de galleta, donuts de gelatina, galletas de pepitas de chocolate con marshmallows, de confeti y de arándanos con nata.
- Guía creativa para mezclar y combinar ideas para convertirte en una experta galletera.
- Encuadernación en tapa dura.
EAN: 9788408287032
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Características
| Autor | Christina Tosi |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2024 |
| Editorial | PLANETA |
| Número de páginas | 272 |
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Todo sobre las galletas, Christina Tosi - PLANETA
REF: B12B46WC5E
