Descripción
Agallas es el gran libro del inmenso universo gastronómico marino de la mano de Pescaderías Coruñesas, los mejores y más reconocidos especialistas de productos del mar del país.
Esta obra ofrece una amplia información del universo marino desde la perspectiva y la experiencia de Pescaderías Coruñesas, incluyendo:
- Las principales características de las diferentes especies más habituales.
- Consejos sobre su consumo.
- Las recetas más representativas de nuestras costas.
A través de sus páginas, se recorre el legado de valentía, esfuerzo y lealtad que ha convertido a esta marca en un referente, desde los antiguos arrieros maragatos y anguleros hasta la actualidad, poniendo todo este conocimiento acumulado a disposición de los lectores para disfrutar del mejor pescado y marisco posible.
EAN: 9788408291671
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Características
| Autor | Pescaderías Coruñesas |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2024 |
| Editorial | PLANETA |
| Número de páginas | 300 |
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Agallas, Pescaderías Coruñesas - PLANETA
REF: B1C64PL2RP
