Descripción
Cocina del mundo reúne deliciosas recetas procedentes de Italia, Francia, Alemania, Rusia, India y Brasil, y las pone al alcance de los aficionados a la repostería, la pastelería y los amantes de la panadería casera.
- Variedad de preparaciones: Desde palmeritas de canela, milhojas con frutas de verano o merengues gigantes de pistacho, pasando por macarons de frambuesas, trufas de chocolate o donuts con confitura, hasta cruasanes, brioches o buñuelos de queso.
- Guía detallada: Cada receta incluye ingredientes necesarios, instrucciones sencillas y claras, así como una fotografía del producto acabado.
- Técnicas explicadas: Todas las técnicas clave se muestran explicadas paso a paso.
- Información útil: El recetario incluye símbolos que alertan sobre información importante, cantidades, tiempos necesarios para preparar y cocinar, equipos especiales precisos, alternativas, datos sobre conservación y posibilidad de congelado.
EAN: 9788415317470
Características
| Autor | VV.AA. |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2016 |
| Número de páginas | 96 |
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Galería
BLUME - Cocina del mundo: Pastas, hojaldres, brioches y otras masas
REF: B18YT69J79
