Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.

• El País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo, sino que su confluencia única de mar y montaña, valores y tradición, conforma cada rincón de su apasionante gastronomía.
• Marti Buckley, chef americana, periodista y apasionada inmigrante vasca, nos desvela los misterios de este mundo gastronómico uniendo sus recetas basadas principalmente en los ingredientes con historias de la tradición y la cocina vascas.
• El libro incluye magníficas fotografías de comida y lugares.
• Es una cocina que se puede elaborar fácilmente sin utilizar ingredientes exóticos o técnicas aparatosas, basándose en la actitud y la calidad del producto para obtener su sabor intenso inherente.
• Representa la unión de la simplicidad y el refinamiento, junto con la alegría de cocinar para la familia y los amigos.