Descripción
Un extraordinario libro de recetas de cocina verde de la mano del chef José Andrés. El chef asturiano se ha propuesto la misión de cambiar la forma en que vemos las verduras, canalizando sus treinta años de experiencia culinaria mundial en una carta de amor apasionada al reino vegetal.
- El objetivo de este libro es mostrar cómo comer más verduras de las formas más diversas y satisfactorias posibles.
- Incluye recetas, trucos y consejos para preparar platos intensos como gazpachos y sangrías, la imponente hamburguesa de tomate corazón de buey, y creaciones mexicanas, de Oriente Medio y modernas.
- Ofrece ideas atrevidas y explosiones de genialidad para aprovechar todo el potencial del mundo de las plantas.
- Edición en tapa blanda de la colección GASTRO.
EAN: 9788408278313
Características
| Autor | José Andrés |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2023 |
| Editorial | PLANETA |
| Número de páginas | 368 |
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Galería
PLANETA Verduras sin límites. Edición tapa blanda
REF: B18PAALV2D
